2019 UIBC世界盃青年西點大賽 台灣代表選拔賽

 

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參賽報名表由此下載

「UIBC世界盃青年西點大賽」台灣代表選拔賽開始報名了！想帶著你嘔心瀝血的精心作品與來自世界各地的25歲以下的選手一決勝負嗎？把握這兩年一度的機會，代表台灣，贏得至高榮耀的人可能就是你！

l   比賽時間：

台灣代表選拔賽：2019年3月17日-18日，台北國際烘焙暨設備展

    UIBC世界盃青年西點大賽總決賽：2020年3月，台北國際烘焙暨設備展

l   台灣代表選拔賽比賽項目：

比賽品項	規格	數量	評分標準	備註
工藝品	使用拉糖製作	1座	70	使用原料必須為可食用，零組件均須於比賽現場製作
裝飾蛋糕	直徑20cm	2個	50	一個供展示 (須裝飾) 與 一個供評審試吃 (無須裝飾)
冰淇淋	8人份	8人分	50	分別供展示觀賞與評審試吃
手製巧克力	4種(單顆12克)，各10克	40顆	50	分別供展示觀賞與評審試吃
盤式點心	7盤，設計須包含1熱元素	7盤	40	4盤試吃，1盤展示
肖像	2種，每種各4個	8個	30	與工藝品整合展示

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

l   報名資格：未滿二十四歲，具有中華民國國籍的烘焙，餐飲，飯店相關從業人員

l   報名時程表：

即日起至2018年12月8日，截止報名（以郵戳為憑）à 12月14日，書面審查à12月21日，公佈 ”台灣代表選手選拔賽”參賽名單

l   報名須知：

1. 報名表格須以電子檔案填寫後，以EMAIL與郵寄方式寄出，
   電子檔案請從公會官網下載，公會官網：http://www..bakery.org.tw
2. 報名者若取得台灣代表選手資格，必須代表台灣參與2020年3月的UIBC世界盃青年西點大賽決賽。      

請將報名資料寄至:11168台北市士林區承德路四段270號,台北市糕餅商業同業公會 收,
電子檔請EMAIL寄送到 office@bakery.org.tw
若有任何疑問，煩請來電02-2882-5741 詹振豪 會刊主編