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漢餅創新講習會

2019-05-06
漢餅創新講習會

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漢餅有悠久的歷史與傳統,台灣各地也有許多特色的漢餅店家,然而隨著市場趨勢演變,傳統漢餅漸趨式微。漢餅要「生活化、年輕化、甜點化」,以創意新思維開拓創新漢餅,才能更貼近市場。
為與同業一起參與漢餅新盛事,「把(漢)餅做大」,本會將分別於北、中、南三地舉辦共三場講習會,現場也將邀請第一屆漢餅創新大賽冠軍分享冠軍作品配方,並現場示範製作與解說,嘉惠予國內烘焙同業!歡迎各位烘焙同業蒞臨參加。
講 習 會 時 間 表
場次 講習日期/時間 講習地點
1台北 6/13(四)
13:00~16:30
台北市職能發展學院 綜合教學大樓
-H402烘焙專業教室
2台中 6/18(二)
13:00~16:30
中部電機工業(股)公司烘焙教室
-台中市復興路一段226號3樓
3高雄 6/21(五)
13:00~16:30
高雄德麥食品(股)公司
烘焙教室4F
-高雄市三民區銀杉街55號
 
講 習 會 行 程 表
時     間 內            容
13:00~13:30 報到&成果簡報播放
13:30~13:40 長官及貴賓致詞
13:40~15:40 漢餅冠軍產品示範製作及解說
15:40~16:10 評審長講評介紹與分享各式漢餅
16:10~16:30 Q&A
 
*為確實掌握出席人數,敬請填妥報名表,於5月31日前傳真完成報名程序,每場限額100名,額滿為止;敬請把握機會踴躍報名!
*本次活動不收費並開放予非會員業者參加。(※全台各縣市之糕餅公會會員皆視為會員)
*本次講習會將公開冠軍比賽配方,現場並展示烘焙展中比賽獲獎的參賽店家作品,機會難得,敬請把握!
*聯 絡 人:台北市糕餅商業同業公會  劉宛儒 秘書
 
 
電    話:02-28825741   傳    真:02-81926546
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