2022 亞洲盃點心大賽 - 台灣代表選拔賽

比賽辦法下載:   v211105        報名表下載:   巧克力組    拉糖組


一、關於 2022亞洲盃點心大賽 – 台灣代表選拔賽
 
在於新加坡所舉辦之亞洲盃點心大賽，是前進於法國里昂所舉辦之世界盃點心大賽的前哨戰，優勝者可以取得進軍世界盃點心大賽的入場券，為了遴選代表台灣參賽的比賽隊伍，特別於2022年3月17日至20日於台北國際烘焙暨設備展舉辦台灣代表選手選拔。
 
2022 亞洲盃點心大賽 - 台灣代表選拔賽的舉辦主旨為:
- 在比賽中激起製作甜點的創意和興趣
- 在區域中提升甜點業界的地位
- 提供台灣對甜點抱有熱情主廚對話和教育的平台
- 自全台灣選出代表台灣出賽法國里昂的甜點主廚
 
為了選拔有潛力的選手，參賽選手將分為兩個組別：巧克力工藝品及拉糖工藝品，分別
遴選製作巧克力工藝品及拉糖工藝品的選手，優勝選手將組成2023 亞洲盃點心大賽
台灣代表隊，代表台灣與來自亞洲各國的選手角逐2023 世界盃點心大賽的入場券。
 
 
二、比賽分組
 
本次2022年亞洲盃點心大賽 – 台灣代表選拔賽之台灣代表選手遴選，分為以下兩個組別：
 
1. 巧克力工藝組
- 參賽者須具備中華民國之公民／永久居民 之身分 始得參加選拔
 
2. 拉糖工藝組
- 參賽者須具備中華民國之公民／永久居民 之身分 始得參加選拔


三、比賽報名
 
參賽選手之報名資訊，採用郵寄與電子郵件兩種方式同時寄送台北市糕餅商業同業公會，報名時間至2021年12月17日截止（以郵戳為憑），2022 亞洲盃點心大賽 - 台灣代表選拔賽組織委員會( 簡稱組織委員會) 將審核參賽者報名資料，並於2021 年12月31日，通知書審通過之參賽選手。
 
書審通過之參賽選手將參加於2022年3月17日至20日於台北國際烘焙暨設備展中所舉辦之2022年亞洲盃點心大賽-台灣代表選拔賽，比賽優勝者將代表台灣參加2022 年於新加坡舉行的亞洲盃點心大賽。
 
書審通過之各組參賽選手需於2022年1月12日前繳交 新台幣5000 元 保證金。
 
帳戶：台北市糕餅商業同業公會
帳號：0842-10-000466-6 台灣新光銀行 承德分行
 
保證金於正式比賽後退還，但如參賽人員自行退出比賽，保證金則恕不退還。




亞州盃點心大賽台灣代表選拔賽 2020
3月17 日-  3月20日
台北國際烘焙暨設備展
聯絡人：office@bakery.org.tw