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路易樂斯福麵包賽亞洲區選拔賽 - 2022台灣區代表選拔賽初賽
2021-11-222021.11.22
製作數量更正
2021.11.22
2021.11.18
2021.11.18 路易樂斯福麵包賽亞洲區選拔賽 2022台灣區代表選拔賽
藝術麵包(Artistic Design) Q&A
A1.作品顏色使用上有限制嗎？
Q1:無
A2.發酵麵團佔比比例有強制嗎？
Q2:題目沒規定
A3.食用金箔、食用銀箔等等可以使用嗎？
Q3:可以
A4.可可脂可以使用嗎？
Q4:可以
比賽辦法下載：v211122
壹、主旨：
本比賽主旨於遴選台灣各地烘焙選手參加於「2022台北國際烘焙暨設備展」舉辦之「路易樂思福 麵包賽亞洲區選拔賽‧2022台灣區代表選拔賽」，選拔代表台灣前往中國廣州參加「2023路易樂斯 福麵包賽亞洲區選拔賽」之比賽隊伍，以期可繼前賢功績，再次為國爭光。
貳、主辦單位
中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會 烘焙競賽委員會
台北市糕餅商業同業公會
弘光科技大學
參、選拔方式
(一) 初賽採不分區選拔，勝出之選手(各組入圍前5名)參加決賽。
(二) 比賽日期、時間: 12/15(三)早上8:00-中午12:00
(三) 比賽地點：弘光科技大學(臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號)
(四) 比賽方式：靜態比賽。
肆、比賽報名程序：
一、報名時間：
即日起至12月3日止
二、報名方式：
參賽選手之「報名表」及「參賽同意書」（格式如附件，需親筆簽名並附上
身分證影本）以郵寄繳交，繳交截止日為110年12月3日(以郵戳為憑)。
參賽作品介紹、配方之紙本文件於比賽活動當日報到時繳交共 7 份，選手
需自行準備參賽作品介紹(桌上立牌，200字以內)。
三、以匯款方式繳交保證金5,000元，繳款後需聯絡人確認。
報名費用匯款戶名及帳號，如下：
新光銀行 承德分行
戶名:台北市糕餅商業同業公會
帳號:0842-10-000465-8
伍、比賽活動聯絡人：
台北市糕餅商業同業公會秘書 劉宛儒小姐 / 02-2882-5741
製作數量更正
2021.11.22
2021.11.18
2021.11.18 路易樂斯福麵包賽亞洲區選拔賽 2022台灣區代表選拔賽
藝術麵包(Artistic Design) Q&A
A1.作品顏色使用上有限制嗎？
Q1:無
A2.發酵麵團佔比比例有強制嗎？
Q2:題目沒規定
A3.食用金箔、食用銀箔等等可以使用嗎？
Q3:可以
A4.可可脂可以使用嗎？
Q4:可以
比賽辦法下載：v211122
壹、主旨：
本比賽主旨於遴選台灣各地烘焙選手參加於「2022台北國際烘焙暨設備展」舉辦之「路易樂思福 麵包賽亞洲區選拔賽‧2022台灣區代表選拔賽」，選拔代表台灣前往中國廣州參加「2023路易樂斯 福麵包賽亞洲區選拔賽」之比賽隊伍，以期可繼前賢功績，再次為國爭光。
貳、主辦單位
中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會 烘焙競賽委員會
台北市糕餅商業同業公會
弘光科技大學
參、選拔方式
(一) 初賽採不分區選拔，勝出之選手(各組入圍前5名)參加決賽。
(二) 比賽日期、時間: 12/15(三)早上8:00-中午12:00
(三) 比賽地點：弘光科技大學(臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號)
(四) 比賽方式：靜態比賽。
肆、比賽報名程序：
一、報名時間：
即日起至12月3日止
二、報名方式：
參賽選手之「報名表」及「參賽同意書」（格式如附件，需親筆簽名並附上
身分證影本）以郵寄繳交，繳交截止日為110年12月3日(以郵戳為憑)。
參賽作品介紹、配方之紙本文件於比賽活動當日報到時繳交共 7 份，選手
需自行準備參賽作品介紹(桌上立牌，200字以內)。
三、以匯款方式繳交保證金5,000元，繳款後需聯絡人確認。
報名費用匯款戶名及帳號，如下：
新光銀行 承德分行
戶名:台北市糕餅商業同業公會
帳號:0842-10-000465-8
伍、比賽活動聯絡人：
台北市糕餅商業同業公會秘書 劉宛儒小姐 / 02-2882-5741