2022百分百美國小麥製粉產品創新研發講習會

台北市糕餅商業同業公會特別邀請2022世界盃麵包大賽甜麵包組冠軍麵包選手李忠威師傅以100%美國小麥製粉原料為烘焙業者研發麵包商品，藉由此創意研發，期待參與業者將商品有系統的推廣予市場活絡產業，使消費者在可以享有創新風味的麵包產品，帶動市場買氣。

                講 習 會 時 間 表

講習日期/時間	講習地點
11/29(二) 14:00~17:00	臺北城市科技大學飲和樓2F烘焙示範教室 台北市北投區學園路2號(後門進入) **講習相關資訊請上公會網站查詢**

                     講 習 會 行 程 表

時     間	內            容
13:30~14:00	報到
14:00~14:10	長官及貴賓致詞
14:10~16:40	示範100%美國小麥製粉製作及解說
16:40~17:00	Q&A

 
 
講師介紹 --- 李忠威師傅
現任 蘭田穀王技術總監
參加賽事:
2022 世界盃麵包大賽甜麵包組冠軍麵包
2022 路易斯福樂世界麵包大賽團體賽冠軍
2018 世界麵包大賽台灣代表隊選拔甜麵包組亞軍
2014 世界麵包大賽台灣代表隊選拔甜麵包組亞軍
2012 苗育秀烘焙達人麵包大賽全國冠軍
2011 弘光德麥盃職業麵包組全國冠軍
2010 世界麵包大賽台灣代表隊選拔甜麵包組亞軍
2006 德麥大理石田中盃靜態組全國冠軍
2006 柯麥歐天克盃麵包大賽個人全國冠軍

＊為確實掌握出席人數，敬請填妥報名表，於11月11日前傳真完成報名程序，本次活動不收費，額滿為止；敬請把握機會踴躍報名！
＊聯 絡 人：台北市糕餅商業同業公會  劉宛儒 秘書
  電    話：02-28825741   傳    真：02-81926546