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比賽活動

選手提問彙整 - 2017 亞洲盃點心大賽 台灣代表隊選拔賽

2017-02-24

2017-2018 亞洲盃點心大賽

台灣代表隊選拔賽-選手說明會

 

巧克力申請單 果泥申請表  選手工具自備清單  選手材料自備清單

 

 

 

2017-2018 亞洲盃點心大賽 台灣代表隊選拔賽-選手說明會
 
時間:2017.03.07 1030
地點:台北市糕餅商業同業公會大會議室

 

 

        (台北市士林區承德路四段270號3樓)

 


 

2017-2018 亞洲盃點心大賽 台灣代表隊選拔賽

比賽辦法   巧克力組報名表   拉糖組報名表

 

關於2017 亞洲盃點心大賽-台灣代表選拔賽
 
        將在2018年於新加坡舉行的亞洲盃點心大賽,是前進世界上最重要的甜點比賽之是世界盃點心大賽的前哨戰,為了遴選代表台灣的亞洲盃點心大賽的隊伍,特別假於2017年4月6日至9日舉行的2017台北國際烘焙暨設備展舉行台灣代表選拔。

2017 亞洲盃點心大賽-台灣代表選拔賽的舉辦主旨為:
  -在比賽中激起製作甜點的創意和興趣
  -在區域中提升甜點業界的地位
  -提供台灣對甜點抱有熱情主廚對話和教育的平台
  -從來自台灣各地的師傅中選出代表台灣出賽新加坡的甜點主廚。

 

為了選拔有潛力的選手,參賽選手將分為兩個組別:巧克力工藝品及拉糖工藝品,分別遴選製作巧克力工藝品及拉糖工藝品的選手,優勝選手將組成2018 亞洲盃點心大賽台灣代表隊,代表台灣與來自亞洲各地的選手角逐2019 世界盃點心大賽的代表權。